Медовик - оригинальные торты на заказ
+7 (910) 006-92-78
г. Н.Новгород, ул. Чаадаева, 17, кафе "Пауза"
Заказы принимаются с 09:00 до 18:00
Версия для печати

Летнее искушение: воздушный торт-безе с ягодами и сливками

15 июня 2009 г.
Увеличить

Это по-настоящему летнее лакомство. Во-первых, его легко и быстро готовить. Во-вторых, в нем много витаминов благодаря клубнике. И, наконец, это просто очень вкусно.

Ингредиенты: яйцо (белки) - 5 шт., крахмал - 1/2 ч.л., соль - 1/4 ч.л., сахар - 1,5 стакана, ванильный сахар - 1 ч.л., клубника - 1,5 кг, сливки (30%) - 250 мл.

Предварительно нагрейте духовку до 230 градусов. Яичные белки взбейте до блестящей массы, постепенно добавляя крахмал и соль. Продолжая взбивать, всыпьте сахар по одной столовой ложке, добавьте ваниль и продолжайте взбивать еще 5 минут, до тех пор, пока они не станут густыми.

Равномерно разложите смесь в жаропрочную форму, смазанную жиром. Выключите духовку и поставьте пирог в выключенную духовку до полного его остывания. Перед подачей на стол положите на корж клубнику, а сверху - взбитые сливки.

Источник: http://www.donbass.ua
Автор: Мария Титова